Bikin Pancake Selai Madu Yang Simple

Kue Pancake adalah kue dengan berbagai olesan maupun topping yang enak. Gampang-gampang susah sih dalam membuat pancake itu, butuh ketekunan dan harus bisa menakar adonan yang pas agar bisa empuk. Bisa sebagai pencuci mulut setelah menyantap makanan berat, tapi untuk mengisi perut lapar di jam belum waktunya makan besar juga bisa. Kalau orang eropa biasanya menyantap pancake di pagi hari sebagai breakfast/sarapan.

Ada banyak variasi pancake seperti dengan rasa buah misalnya nih strobery, durian. Tapi rasa lainnya seperti pandan, madu ataupun pancake original enak juga dan pembuatannya lebih simple. Pancake menjadi kuliner dunia, meskipun di Indonesia masih terdengar asing. Namun banyak permintaan dari teman-teman maka kami akan share bagaimana pancake itu bisa dibikin dengan cara yang simple saja.

Kebetulan saya pernah nyoba dari resepmasakaninfo.com bagaimana pembuatan pancake itu. Tapi saya kreasikan dengan madu dan berhasil, jadi langsung saya share untuk kalian semua bagaimana kreasi pancake itu.

Bahan pancake
250 ml susu cair
Garam sedikit
Margarin, untuk olesan
100 gr tepung terigu
1 butir Telur, putih dan kuning telurnya dipisah

Topingnya
Sirup Maple
Buah misal, strawberry, blueberry, pisang
Es Krim
Madu

Langkah
1.) Campurkan dan kocok menggunakan mixer bikin pancake ini tepung terigu, garam, kuning telur dan susu.
2.) Kocok putih telur sampai mengental dan kaku. Langsung campurkan pada bahan nomor 1.
3.) Panaskan teflon khusus pancake, olesi dengan margarin dan gunakan api kecil.
5.) Tuangkan adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu ditutup sebentar.
6.) Jika sudah mulai mengeras dan agak berlubang pori, balik adonan pancake.
7.) Kalau matang, tumpeng-tumpeng 3-4 pancake. Kemudian siram dengan madu atau toping lainnya sesuai dengan kesukaan kalian guys.

Teflon yang digunakan ini datar berbeda dengan cetakan kue cubit empuk yang pernah saya share juga sebelumnya.