Ayam Suwir Dengan Bumbu Rujak Yang Gurih

Ayam suwir Bumbu Rujak bisa kalian coba guys dan menjadi menu kreasi masakan dirumah untuk menyajikan hidangan sangat lezat kalau anda berhasil bikinnya. Khas Indonesia banget deh ! dengan kekayaan rempah yang bisa anda gunakan, tentunya akan menjadikannya lebih menjanjikan saat di santap.

Salah satu cara menghemat bahan ayam kalian bisa menyajikannya dengan di suwir. Tapi bagi yang pertama kali dengar mungkin akan terasa aneh, karena ini menggunakan bumbu rujak lho. Hmm.. bagaimana rasanya, tentu akan sangat enak pastinya. Berikut bahan dan pembuatannya:

Bahan:
200 ml santan kelapa kental
5 lbr daun jeruk
500 gr dada ayam yang di cuci bersih
2 cm lengkuas
2 lbr daun salam
2 btg serai
2 sdm air asam jawa
½ sdt lada
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
5 siung bawang putih
1 sdt gula merah
8 bh cabai merah
8 bh bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus ayam, jika matang maka tiriskan dahulu dan suwir-suwirlah.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + serai + lengkuas +daun salam sampai harum.
3. Masukkan santan + ayam suwir + air asam + garam + lada masak sampai bumbu meresap dan santan mengering.
4. Angkat, sajikan ayam suwir dengan lalapan dan Nasi hangat.